Makrela sztormowa

Makrelę wyfiletować,opłukać,obtoczyć w mące i usmażyć,czosnek obrać i utrzeć z solą,jabłko obrać i pokroić w kostkę,koncentrat podsmażyć na oleju,dodać czosnek,jabłko ,majeranek i szklankę bulionu,zagotować,dodając łyżeczkę mąki rozprowadzonej zimną wodą,wymieszać i zagotować,zdjąc z ognia,dodać musztardę ,śmietanę,doprawić do smaku i pomieszać,makrelę ułożyć w salaterce i zalać sosem,podawać na zimno.