Chili con care w plackach tortilla

Na dużej patelni z przykrywką rozgrzewamyolej i szklimy cebule drobno posiekane, dodajemy czosnek drobno posiekany, chilli, kmin rzymski i oregano i mieszając smażymy przez minutę. Dodajemy mięso, mieszając smażymy. Dodajemy pomidory z zalewą i passate (w razie potrzeby uzupełniamy wodą lub bulionem wołowym). Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę. Doprawić solą oraz pieprzem. Przykrywamy i gotujemy przez 20minut.od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodajemy fasolę, kulkurydzę i chwilę razem gotujemy. Podajemy na gorąco z plackami tortilli.