Gulasz z brokułami

Opłukane i osuszone mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na dużej patelni na niewielkiej ilości oliwy. Do zrumienionego mięsa dodać posiekaną cebulę. Smażyć, przez cały czas mieszając. W szklance gorącej wody rozpuścić kostkę i wlać do mięsa. Dodać nierozmrożone brokuły i dusić około 15 minut bez przykrycia. Na koniec wlać śmietanę. Całość doprawić solą i pieprzem. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe. Przed podaniem gulasz posypać uprażonymi migdałami. Można również podawać go z pokrojoną w kostkę fetą.