Przepis i sposób przygotowania na: Zielony deser kiwi-śmietanowy
Kiwi umyłam, obrałam i pokroiłam w dużą kostkę. Przełożyłam do rondelka, dodałam sok z cytryny i cukier zwykły, zalałam 1 szkl. wody i zagotowałam. Gdy tylko płyn zawrzał zdjęłam rondelek z ognia. Galaretkę rozpuściłam w 1 szkl. gorącej wody i dodałam do zagotowanych owoców. Odstawiłam do wystudzenia i początku tężenia.
Żelatynę zalałam w garnuszku 1/3 szkl. zimnej wody a gdy napęczniała podgrzewałam i mieszałam aż całkiem się rozpuściła. Mocno schłodzoną śmietankę 30% ubijałam kilka chwil aż zgęstniała, dodałam cukier puder i ubiłam na sztywno. Wtedy dodałam serek homogenizowany i jogurt, i nie przerywając miksowania pomalutku wlałam rozpuszczoną, ciepłą żelatynę.
Do kieliszków nakładałam na zmianę po 2 łyżki galaretki z owocami i masy śmietanowej. Odstawiłam do lodówki na 2 godziny aby deser stężał i dobrze się schłodził. Przed podaniem posypałam drobno pokruszonym herbatnikiem kakaowym.
Żelatynę zalałam w garnuszku 1/3 szkl. zimnej wody a gdy napęczniała podgrzewałam i mieszałam aż całkiem się rozpuściła. Mocno schłodzoną śmietankę 30% ubijałam kilka chwil aż zgęstniała, dodałam cukier puder i ubiłam na sztywno. Wtedy dodałam serek homogenizowany i jogurt, i nie przerywając miksowania pomalutku wlałam rozpuszczoną, ciepłą żelatynę.
Do kieliszków nakładałam na zmianę po 2 łyżki galaretki z owocami i masy śmietanowej. Odstawiłam do lodówki na 2 godziny aby deser stężał i dobrze się schłodził. Przed podaniem posypałam drobno pokruszonym herbatnikiem kakaowym.
