Przepis i sposób przygotowania na: Zupa warzywna z papryką
Marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w plasterki. Paprykę i pomidory oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć pokrojone warzywa i chwilę poddusić. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w wodzie. Gdy ziemniaki będą miękkie dodać warzywa, wlać 4 szkl wody, dodać kostki rosołowe. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, dodać do zupy, zagotować. Przyprawić do smaku czosnkiem, pieprzem, solą i przyprawą maggi. Podawać z grzankami.
