Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta drożdżowego: mąkę przesiać do misy. Zrobić wgłębienie pośrodku, do którego wrzucić pokruszone drożdże, cukier i zalać letnim mlekiem. Delikatnie wymieszać i odstawić, aby zaczyn podwoił swoją objętość. W międzyczasie mikserem połączyć maślankę, miód, jajko oraz szczyptę soli. Dodać do misy z mąką i zaczynem. Wyrobić gładkie ciasto. Na samym końcu połączyć z roztopionym i przestudzonym masłem. Uformować kulę, przykryć lnianą ściereczką i wstawić do lodówki na całą noc.

Nadzienie I (serowe): mikserem utrzeć masło z żółtkiem. Cały czas ucierając dodać cukier puder i dwukrotnie przemielony twaróg. do smaku można dodać odrobinę soku z cytryny. Połączyć składniki.

Nadzienie II (czekoladowo-orzechowe): do rondla wlać mleko. Dodać krem czekoladowy, zmielone orzechy i cukier puder. Gotować, aż składniki się połączą. Przestudzić.

Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełożyć na stolnicę oprószoną mąką. Zagnieść i uformować w podłużny rulon. Podzielić na 12 kawałków. Kolejno rozwałkować na placki grubości około 1 cm. Na połowę placków nałożyć nadzienie serowe, na drugą połowę nadzienie czekoladowo-orzechowe. Każdy kawałek złożyć na połowę i starannie zlepić brzegi. Układać na przemian w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać kruszonką. Przykryć i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 180 ºC. Piec około 50 minut.

Przepis na kruszonkę: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/118716/drozdzowe-buleczki-z-oczkami.html

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    Dorota59

    śliczne- i ładnie wyrosło
  • 0
    original
    Opublikowano

    Gosia40

    uwielbiam ciasta na drożdżach!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    accee

    Smaczne
  • 0
    original
    Opublikowano

    izapozdro

    mniam
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    aguus

    pysznie wygląda:)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    pawel6

    Pyszne musi być!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ela15

    super ciacho
  • 0
    original
    Opublikowano

    eli82

    mniam

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !