Makaron domowy

Mąkę ok. 150 g wsypać do miski, wbić jajka dodać wodę,oliwę i sól i połączyć razem.przełożyć na stolnicę i zagniatać podsypując pozostałą mąką aż ciasto będzie elastyczne. Rozwałkować - musi być bardzo cienkie i pozostawić na lnianym ręczniku do przesuszenia. podzielić ciasto na pół, złożyć razem i pociąć w pasy szerokości ok. 4 cm.pasy poukładać jeden na drugim i cieniutko pokroić. pokrojony makaron rozłożyć na ręczniku i pozostawić do całkowitego wysuszenia.