Sposób przygotowania

Biszkopt: mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Wlać ocet, wymieszać. Dodawać kolejno, cały czas mieszając, 12 dag przesianego przez sito cukru pudru, żółtka i na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelać na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piecyka nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.

Czekoladowa bita śmietana:schłodzoną śmietanę 36% przelać do szklanego naczynia i ubić. Dodać cukru pudru wymieszanego z śmietan-fix, wymieszać. Na końcu wsypać kakao i starannie połączyć z bitą śmietaną.

Polewa marshmallows: pianki marshmallows rozpuścić w kąpieli wodnej z dwoma łyżkami wody i 25 dag cukru pudru. następnie przełożyć masę na stolnicę, dodać pozostały cukier i zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkować na grubość około 3mm.

Poncz: pozostałą wodę zagotować z sokiem z cytryny, kilkoma kroplami olejku waniliowego i 4 łyżkami cukru. Ostudzić, dodać brandy i wymieszać.

Biszkopt przekroić na trzy części. Pierwszą część ułożyć na szklanej paterze, nasączyć i połową dżemu oraz 1,3 bitej śmietany. Nakryć drugim krążkiem biszkoptu. nasączyć, posmarować dżemem i kolejną częścią czekoladowej bitej śmietany. Ułożyć trzeci krążek, nasączyć, posmarować pozostałą bitą śmietaną. Na kremie ułożyć płat masy marshmallows. Wyrównać, brzegi masy delikatnie nożem wcisnąć pod spód tortu. Udekorować i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Komentarze

  • 6
    no-image
    Opublikowano

    aguus

    Wygląda fantastycznie. Ale trzeba się przy takim torciku napracować..
  • 3
    original
    Opublikowano

    Gosia40

    piękny torcik!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Iwusia

    super :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    banditka

    swietne sa takie torty
  • 0
    original
    Opublikowano

    Jolanta40

    wow, istne dzieło sztuki
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    poproszę o taki torcik,sama takiego nie zrobię,nie mam aż takich zdolności
  • 2
    original
    Opublikowano

    kotlet

    dobry na każdą okazję :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !