Przepis i sposób przygotowania na: Żur stryszewski
Boczek zalać wodą ugotować.Miekki wyjąć,a do wywaru wrzucić drobno pokrojone pieczarki,marchewke i pietruszkę.Doprowadzić do wrzenia,po czym gotować na niewielkim ogniu około 30min.Następnie wlać żur,przyprawić do smaku solą i pieprzem,zagotować,dodać śmietane,pokrojony w cienkie paski boczek,pieczony schab,szynkę i pokrojona w plasterki kiełbase.Zamieszać.Podawać z jajkami.
