Przepis i sposób przygotowania na: Szynka świąteczna
W połowie pieczenia do brytfanny włożyć pokrojoną marchew i cebulę, dolać trochę wody.
Mięso obracać i polewać sosem wytwarzanym podczas pieczenia.
Sos przecedzić, dopełnić gorącą wodą do objętości 3 szklanek i zagotować . Zagęścić mąką. Obrane jabłka pokroić na cząstki. Wino zagotować z cukrem i cynamonem, włożyć jabłka , a gdy będą miękkie-ale nie mogą się rozpadać-wyjąć. Obrać małe cebulki, włożyć do rozgrzanej margaryny z miodem, posolić , lekko zrumienić. Szynkę pokroić w plastry i obłożyć na półmisku cebulkami i jabłkami Sos podać osobno w sosjerce.