Krem z kaszy i twarożku

Połowę mleka zagotować z cukrem i wanilią, a pozostałym zimnym mlekiem rozprowadzić kaszę. Na wrzące mleko wlać kaszę i ciągle mieszając łyżką gotować na słabym ogniu ok. 10 minut. Następnie zestawić rondelek z ognia, dodać żółtka, bardzo szybko wymieszać aby jajko się nie ścięło i połączyć z twarożkiem, póki kasza gorąca. Ubić kaszę łyżka drewniana w tym samym rondelku, w którym się gotowała, na puszystą masę. Gorący krem wyłożyć do salaterki oblanej zimną przegotowaną wodą i posypaną cukrem i zastudzić. Gotowy krem polać syropem owocowym.