Sałatka z ryżem, porem, papryką i bazylią

Ryż ugotować, ostudzić. Pomidorki umyć, pokroić na połowy lub ćwiartki. Pory umyć, pokroić w krążki. Paprykę opłukać, osuszyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski. Bazylię opłukać, osuszyć, oderwać listki od gałązek i pokroić w paski, część zostawić do dekoracji. Ocet utrzeć z pieprzem, solą i szczyptą cukru. Powoli, nie przerywając mieszania, wlać oliwę. Wszystkie składniki sałatki przełożyć do miski, polać przygotowanym sosem winegret, wymieszać.