Krokiety naleśnikowe z nadzieniem \"ruskim\"

Usmażyć naleśniki wg swojego ulubionego przepisu / ja smażę tylko z wodą gazowaną, bez mleka, dodaję łyżeczkę mąki ziemniaczanej - nie pękają przy składaniu/.

Ziemniaki ugotować , jeszcze ciepłe rozgnieść starannie lub przepuścić przez praskę.Na oleju usmażyć drobno pokrojona dużą cebulę na rumiano, ostudzić. Twaróg zemleć lub tez dobrze rozgnieść, wymieszać z ziemniakami i cebulą , doprawić solą i pieprzem.Zawijać w naleśniki /rulony lub jak krokiety \"na zakładkę\"/. Przed podaniem smażyć na oleju zmieszanym z masłem. Popijać kefirem lub słodkim mlekiem.