farsz na pierogi ruskie

Składniki:
kg ziemniaków ugotowanych
jedna duża cebula
sól
pieprz
1/2 kg sera białego
pęczek koperku
ząbek czosnku

Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki zmielić w maszynce razem z serem. Zeszklić na patelni pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić solą , pieprzem, pokrojonym koperkiem. Można dodać do smaku kucharka. Ten farsz można jeść bez pierogów z dodatkiem kwaśnego mleka lub kefiru.