Sposób przygotowania

3 nieduże cytryny sparzyłam.
Z jednej ścięłam skórkę przy pomocy zestera w cienkie wiórki. Z owocu wycisnęłam sok. Skórkę wrzuciłam ją do rondelka, dodałam 1/4 szkl. cukru i 3 łyżki wody i połowę soku, smażyłam 15 min. na niedużym ogniu po czym wyłowiłam na ręcznik papierowy żeby ją osączyć a następnie obtoczyłam w niewielkie ilości cukru. Odłożyłam żeby wyschła. Z syropu pozostałego ze smażenia, reszty soku z tego owocu i cukru pudru utarłam lukier.

Z pozostałych dwóch cytryn starłam skórkę na drobnych oczkach a z owoców wycisnęłam sok.

Miękkie masło (albo margarynę) ucierałam na puszystą masę dodając 1 szkl. cukru. Gdy masa zbielała dodawałam kolejno 2 jajka i dwa żółtka, cały czas miksowałam. Następnie dodałam 1 szkl. mąki, sok i skórkę z dwóch cytryn a gdy składniki się połączyły resztę mąki z solą, proszkiem do pieczenia i mąką kukurydzianą. Z 2 białek ubiłam sztywną pianę i delikatnie wmieszałam ją w ciasto. Przelałam je do blaszki (13x25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam ok. godziny, może troszkę dłużej, w piekarniku nagrzanym do 180st. C.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdziłam ciasto metodą patyczka - gdy wbity w środek po wyjęciu jest suchy - ciasto jest upieczone.
Gdy nieco przestygło polałam je lukrem i posypałam smażoną skórką.
Pęknięcie podłużne ciasta przez środek jest normalne przy tego rodzaju wypiekach.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    MAŁGORZATA108

    Deser pierwsza klasa.
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Małgorzata113

    świetny przepis
  • 1
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Bardzo lubię ciasta z dodatkiem cytryny, a Twój przepis chętnie wypróbuje bo ciasto wygląda rewelacyjnie:)
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Nina7

    Pysznie wygląda:)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    mniam
  • 1
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    To ciasto strasznie mnie kusi.
  • 1
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    To ciasto strasznie mnie kusi.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    smacznie wygląda
  • 2
    original
    Opublikowano

    Katarzyna/kate1980

    pięknie wyszło
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    I JEST PYSZNE
  • 3
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    Ewa, już niedługo sobie upieczesz a warto bo jest niezwykle aromatyczne i bardzo smaczne :-)
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    super
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Rogalik

    ciekawy przepis
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Agnik

    cudo
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    ekstra
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    ekstra
  • 1
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Do popołudniowej herbatki, pycha !
  • 1
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    pysznie cytrynowe
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    pięknie wyszło
  • 0
    original
    Opublikowano

    Kasnaj

    pysznie u Ciebie
  • 0
    original
    Opublikowano

    staropolanka5

    wysmienite ciacho
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    Taką babeczke bym zjadła
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    Pysznie wygląda
  • 0
    original
    Opublikowano

    pestka

    lubię takie desery
  • 0
    img_1886-3
    Opublikowano

    KORAL

    ulubione ciasto mojej mamy
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    Lubie takie
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    edytazaw89@wp

    Na zimę jak znalazł

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !