Zapiekanka z ryżu i mięsa drobiowego

Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem 2 kostek bulionowych. Na patelni rozgrzać połowę masła, włożyć pokrojone w kostkę mięso i obrumienić. Następnie dodać pokrojone pory i cebulę, zeszklić. Podlać 1 szklanką bulionu z kostki rosołowej i poddusić . Do naczynia żaroodpornego włożyć połowę ryżu, następnie półmiękkie mięso z sosem i resztę ryżu. Każdą warstwę oprószyć pieprzem i solą oraz skropić roztopionym masłem. Po wierzchu posypać bułką tartą i zapiec w nagrzanym piekarniku.