Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety z dorsza
Rybe oczyścić ,wypatroszyć,wypłukać,zdjąć skórę,oddzielić mięso od ości ,bułkę namoczyć w mleku i zemleć razem z rybą,włoszczyznę obrać,opłukać,pokroić i ugotować wywar,przecedzić,do rybnej masy dodać masło ,jajka,przyprawy ,mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać,następnie formować pulpety,obtoczyć w mące,pulpety ugotować na wywarze z jarzyn,podawać z ziemniakami.
