Pieczarki w sosie słodko-kwaśnym

Pieczarki płuczemy pod bieżącą wodą i układamy w naczyniu żaroodpornym, a następnie posypujemy pieprzem i koperkiem oraz zalewamy sosem Łowicz. Świeże ziemniaki obieramy, płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy w słupki (najlepiej nożykiem do frytek). Na blachę wylewamy olej roślinny i wrzucamy na nią frytki, posypujemy przyprawą do grilla. Na pokrojone ziemniaki kładziemy plasterki boczku. Naczynie z pieczarkami przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego (150 stopni) piekarnika, a pod spód (pod siatkę) ustawiamy blachę z frytkami i boczkiem. Pieczemy 25 minut.