Biszkopt z czekoladą

Biszkopt: mąkę (60g) mieszamy z kakao(50g). Jaja (2) ubijamy z cukrem (60g) a masło(30g) roztapiamy. Do jajek dodajemy mąkę i masło (nie gorące). Ciasto przekładamy do tortownicy pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Zimny biszkopt smarujemy dżemem truskawkowym. Masa: 6 żółtek mieszamy z 80 g cukru, kakao (15g) i śmietaną. Mieszamy aż zgęstnieje. Ciągle ubijając dodajemy masło (100g), roztopioną czekoladę (biała wygląda efektywniej). Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka (3) z cukrem pudrem. Krem wylewamy na ciasto