zupa pomidorowa

Do ok. 3 litrów wrzątku dodajemy wołowinę z kością i indycze skrzydła, cebule w całości obrane tylko z wierzchni łusek, czosnek pokrojony w drobniutkie słupki, liść laurowy, ziele angielskie, 1 łyżeczkę wegety i sól do smaku.
Przykryć i gotować na bardzo małym ogniu ok.3 godzin. Po czym dodać marchewki i pietruszkę oraz natkę pietruszki – ilość wg uznania. Gotować do miękkości ok. 30 minut
Następnie wyjmujemy jarzyny oprócz marchewki oraz mięso. Wlewamy przecier pomidorowy swojej roboty w takiej ilości, aby zupa nie była zbyt kwaśna. Na końcu zabielamy śmietaną.
Podajemy z wcześniej ugotowanym makaronem.