Sposób przygotowania

mąkę zagniatamy z zimną wodą na pierogi (ja nie dodaję do ciasta jajek), można dodac szczyptę soli. Następnie rozwałkować i wyciąć np. szklanką cisto na pierogi.
Pierś kurczaka gotujemy w wodzie z kostką rosołową KUCHAREK, następnie kroimy bardzo drobno lub mielimy i mieszamy z przyprawami i żurawiną. Ilość żurawiny zależy od upodobań, ja mam zawsze ok 80% mięsa i 20% żurawiny, ale można dać więcej żurawiny. Tak powstałym farszem napełniamy pierogi, sklejamy (najlepiej za pomocą gorącej wody, którą smarujemy brzeg pierogów) i wrzucamy na wrzątek. Po wypłynięciu gotujemy 3-5 minut i można podawac na stół. Ja dodatkowo posypuję natka pietruszki i podaję do tego sos serowy lub kwaśną śmietanę.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    ciekawe?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !