Tiramisu brzoskwiniowo-pistacjowe

Brzoskwinie obrać, pozbawić pestek i pokroić na mniejsze części, gotować je z miodem(przez kilka minut). Białka odzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka zmiksować z cukrem na jednolitą masę, następnie dodać do tego serek i wszystko ze sobą wymieszać. Do powstałej masy dodać ubite białka i wszystko ze sobą połączyć. Przygotować 4 pucharki: i umieszczać w nich warstwami brzoskwinie, namoczone w likierze herbatniki, przygotowaną masę itp. aż do skończenia składników. Przed podaniem schłodzić w lodówce i udekorować rozdrobnionymi pistacjami.