papryka marynowana w oliwie

Paprykę pokroić w szerokie pasy, zalać na 4minuty osolonym wrzątkiem, osączyć. Do oliwy dodać ocet i przekrojone na pół ząbki czosnku, wsypać cukier, dodać gorczycę i pieprz. Oliwę z przyprawami podgrzać, zalać paprykę, odstawić na noc. Następnego dnia paprykę przełożyć do słoików, posypać posiekaną bazylią. Zalewę ponownie podgrzać. Wlać do słoików tak, aby całkowicie zakryła paprykę. Słoiki mocno zakręcić.