Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gruszki z żurawiną

3.0
(19)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

gruszki 2-3 sztuki
konfitura żurawinowa 50-100 ml
woda 1/2-1 szklanka
sok z cytryny 3 łyżki
cukier 2-3 łyżki
Goździki całe Prymat 2

Przepis i sposób przygotowania na: Gruszki z żurawiną

Konfiturę mam w słoiczkach, w spiżarni, przygotowaną w/g przepis http://www.doradcasmaku.pl/przepis/25264/konfitura-zurawinowa-do-mies-i-serow.html

Chodzi o to żeby jakoś ładnie i smacznie ją podać. A podaję zwykle do pieczonego mięsa różnego rodzaju. Pomyślałam sobie, że cierpka i kwaskowa żurawina będzie doskonale wyglądać i smakować z gruszkami. W tym celu przygotowałam gruszki, Konferencje, obrałam je, przekroiłam na połówki i łyżeczką wydrążyłam gniazda nasienne. W rondelku zagotowałam wodę z goździkami, cukrem i sokiem z cytryny (można go zastąpić niewielką ilością kwasku cytrynowego), pogotowałam kilka minut żeby goździki oddały swój aromat. Do gorącego płynu włożyłam gruszki i na malutkim ogniu gotowałam kilka minut - czas zależy od wielkości gruszek i tego jak bardzo są dojrzałe czy twarde. Gdy zmiękły, ale nie za bardzo, delikatnie je wyjęłam na talerzyk żeby obeschły. Przestudzone gruszki ułożyłam na talerzyku przecinając lekko od wypukłej strony żeby stabilnie leżały i we wgłębienie po gniazdach nasiennych nałożyłam konfiturę.

Takie gruszki z żurawiną można też podać razem z deską wędlin czy zimnych mięs a nawet jako dodatek do serów.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Misia90 07.09.2011 17:24
ekstra
Marysia 07.09.2011 17:17
ekstra
Karolina69 07.09.2011 17:08
fajne
ilka_86 30.07.2011 11:00
bardzo apetyczne:)
Katarzyna/kate1980 10.03.2011 20:41
koniecznie muszę wypróbować przepis bo uwielbiam takie połącznia
aginaa 10.03.2011 13:45
fajne polaczenia, pasuje idealnie
SmacznaPyza 10.03.2011 13:21
agus, ja podaję takie gruszki z żurawiną do pieczonego mięsa, ale mogą być też na deser
aguus 10.03.2011 12:50
łatwy i pyszny deser:)
iwa643 10.03.2011 07:13
fajny deser

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak