małże w sosie winnym

małże dokładnie myjemy. Wyrzucamy te, które już są otwarte. Pomidory zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki, kroimy drobno. Cebulę i marchew również kroimy na małe kawałeczki. Do naczynia żaroodpornego wkładamy warzywa, czosnek, pietruszkę, śmietanę, wino, sól i pieprz. Dodajemy małże i mieszamy,. Pod pokrywką pieczemy aż wszystkie małże się otworzą a marchewka będzie miękka.