deser cytrynowy

Cytryny sparzyć i zetrzeć z nich skórkę. Wycisnąć sok i dodać do niego żelatynę.
Białka oddzielić od żółtek i ubić z nich pianę ze szczyptą soli.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać rozpuszczoną żelatynę z sokiem, dokładnie wymieszać. Następnie delikatnie wmieszać do masy pianę z białek.
Masę nałożyć do pucharków i schłodzić w lodówce do stężenia.
Udekorować bitą śmietaną i owocami.