Knedle z białą kiełbasaą

Kiełbasę usunąć z osłonki.
Ziemniaki przecisnąć przez praskę ,dodać mąkę i jajka ,zagnieść gładkie i elastyczne ciasto w razie potrzeby dosypać jeszcze troszkę mąki .
Stolnicę delikatnie posypać mąką i uformować z ciasta wałki z każdego wałka odcinać po porcji ciasta którą nadziewać w środku mięsem ,zlepić i uformować kształt knedla.
W dużym garnku zagotować wodę ,osolić do smaku i na gotujący się wrzątek wrzucać knedle ,gotować do 3 min od wypłynięcia ,ale najlepiej wyciągnąć jednego knedla i sprawdzić czy już są ugotowane.
Podawać gorące ,polane tłuszczem z dowolną kwaśną sałatką .
Knedle dzięki białej kiełbasie zyskują inny smak i idealnie nadają się dla ludzi lubiących właśnie taką kiełbasę .