Sposób przygotowania

Grzyby, ok. 1/2 litra suszu, zalałam 1,5 szkl. letniej wody i odstawiłam na 15 min..

W tym czasie zmieliłam karkówkę i 1 niedużą surową cebulę. Do masy dodałam niedużą, startą na tarce jarzynowej, marchewkę, małe jajko, po dwie płaskie łyżki bułki tartej i kaszy manny, mleko i 2 czubate łyżki musztardy z prażoną cebulką. Wyrobiłam dokładnie i doprawiłam jeszcze solą oraz pieprzem ziołowym. Z masy formowałam nieduże klopsiki - ręce zmoczyłam w zimnej wodzie żeby mięso nie kleiło się do nich. Obtoczyłam kuleczki w mące i obsmażyłam na rumiano na niewielkiej ilości oleju.

Namoczone grzyby odcedziłam i pokroiłam w paski - wodę z moczenia zachowałam. W rondlu rozpuściłam masło, zeszkliłam na nim posiekaną cebulę. Wlałam wodę z moczenia i dodałam grzyby, dusiłam ok. 5 min. a następnie dołożyłam klopsiki i dusiłam jeszcze razem kolejne 15 min.. Na koniec dolałam gęstą śmietanę kremówkę i doprawiłam do smaku solą oraz pieprzem. Podałam z makaronem.

Do sosu można dodać trochę posiekanej zieleniny, natki pietruszki albo koperku.

Suszone smardze można czasami kupić w dobrych delikatesach albo supermarketach. Ja przywożę je sobie ze Słowacji gdzie można sobie ich nazbierać samemu - w Polsce są pod ścisłą ochroną!

Komentarze

  • 0
    141751_bukiet_kwiatow_tulipany_wazon
    Opublikowano

    Henryka2

    Cudo danie.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    ada12302

    wspaniałe danie
  • 5
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Znakomity przepis, który koniecznie muszę wypróbować:)
  • 5
    original
    Opublikowano

    Gosia40

    Super!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Jolanta_P-S

    a smardze ze sklepu, czy je gdzieś uzbierałaś? Zrobie z borowikami bo tych mam w bród !
  • 2
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    Jolu, jeżdżę wiosną na smardze na Słowację - tam można je zbierać
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Agnieszka/picola

    wyglądają pięknie
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    ekstra
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Treść odpowiedzi została zablokowana przez administratora serwisu.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    as28

    fajna karkówka
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    apetyczne danie
  • 0
    img_0407
    Opublikowano

    Katarzyna87

    Przesmacznie wyglądają :) mniam
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    as28

    świetny przepis, daj trochę ;)
  • 0
    sam_5124_fit-800-600
    Opublikowano

    Maridka19

    Wspaniałe dania na obiad ;)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    usmiech

    fajny przepis
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    mirosława4

    wyśmienite danie
  • 0
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Apetyczne jedzonko.
  • 0
    paczki-hiszp-2
    Opublikowano

    soovka

    Doskonały przepis!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    wspaniałe danie
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    pyszne danie
  • 0
    original
    Opublikowano

    mysza620

    Smardze - juz mi cieknie ślinka :) Tylko gdzie je kupić ? jeszcze nigdzie się z nimi nie spotkałam
  • 0
    original
    Opublikowano

    Kasnaj

    to jest pyszne !
  • 0
    original
    Opublikowano

    Gracer

    fajny przepis
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    usmiech

    ciekawy przepis
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Dorota76

    musi być pyszne
  • 0
    20151004_111418-1
    Opublikowano

    mileneczka5

    piękne smaczne danie:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    MAR3STA

    świetne danie
  • 0
    original
    Opublikowano

    Stenka

    smakowite danie
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Małgorzata92

    Warte wysiłku :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    sylwia_sl

    ślinka cieknie na te pyszności
  • 0
    img_1886-3
    Opublikowano

    KORAL

    Pewnie dobre klopsiki :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    dodi

    apetycznie wyglądaja
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    wspaniałe danie
  • 0
    original
    Opublikowano

    pestka

    pyszne danie
  • 0
    original
    Opublikowano

    Lis

    Przesmaczne danie
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Milena

    Bardzo ciekawy pomysł :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    dodi

    mniam, mniam
  • 0
    fot-21
    Opublikowano

    Marta Ryżek-Kalkowska

    apetyczne danie .
  • 0
    original
    Opublikowano

    Klausia

    dobry sosik :)
  • 0
    zd
    Opublikowano

    Madzai

    bardzo dobre
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    Pyszne danie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !