Przepis i sposób przygotowania na: Migdałowe pierniczki
Do miski wsypać mąkę żytnią, zmielone drobno migdały, jajko, przyprawę korzenną do piernika, sodę oczyszczoną. Wymieszać, wlać przestudzoną masę miodową, dodać likier. Wyrobić ciasto.
Podsypując ciasto mąką , rozwałkować na grubość około 0,5cm. Wycinać dowolne kształty pierniczków.
Układać na blaszce.Na wierzch każdego pierniczka możemy wcisnąć po jednym migdałku. Przed pieczeniem po wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem rozmąconym z mlekiem. Piec w temp. 190ºC przez około 8 - 10 minut. Wystudzić.Smacznego!