Błękitek w kapuście

Rybę oczyścić,wyfiletować,opłukać,podzielić na porcje ,posolić,natrzeć porcje cebulą,kapustę obrać,sparzyć w osolonej wodzie,sparzone liście ułożyć na desce i nakładać na nie kawałki ryby posmarowanej koncentratem pomidorowym,doprawić do smaku pieprzem ,solą,ściśle zawinąć i ułożyć na blaszce posmarowanej tłuszczem,wstawić do piekarnika i zapiec około 15 min,podlać rosołem,przykryć i poddusić około 5 min,podawać z ziemniakami.