Sposób przygotowania

Wywar z ryb zagotować z cebulą pokrojoną i z dodatkiem cukru,białka ubić z dodatkiem kwasku,żelatynę namoczyć i dodać do wywaru ,dokładnie wymieszać,zagotować odcedzić i schłodzić,do schłodzonego wywaru dodać białko i pogrzać do wrzenia.Odstawić i odcedzić przez gęste sito,przecedzony wywar musi być klarowny,odstawić w chłodne miejsce i delikatnie mieszać.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !