Makrela pucka

Makrelę oczyścić ,umyć,namoczyć w mleku,wyjąć,skropić cytryną i natrzeć czosnkiem,obtoczyć w mące i usmażyć ,kapustę odcisnąć,włożyć do garnka i ugotować,słoninę pokrajać i usmażyć,dodać mąkę i sporządzić zasmażkę,zasmażkę dodać do ugotowanej kapusty,doprawić do smaku solą,cukrem i pieprzem,usmażoną rybę ułożyć w rondelku i obłożyć kapustą,wstawić do gorącego piekarnika i zapiec,podawać z ziemniakami.