Gruszkowy kisiel z żurawiną

Gruszki obrać, pokroić i przełożyć do garnka, zalać 2 szklankami wody i podgrzewać. Dodać żurawinę, wszystko rozgotować. Przetrzeć przez sito. Zmierzyć ile mamy przecieru i odmierzyć tyle wody, żeby w sumie było pół litra. Wodę zagotować z cukrem, kiedy zawrze dodać przecier i zagotować. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z pół szklanki wody, wlać do przecieru i zagotować. Przełożyć do salaterek.