Knedle berlińskie

Na początku grzyby suszone namoczyć i ugotować.Po ugotowaniu odlać wodę i grzyby zmielić. Cebulkę pokroić w drobną kostkę. Pokroić również bułkę.
Smalec stopić, dodać cebulę, lekko zrumienić, połączyć z grzybami, bułką, chwilę smażyć ciągle mieszając.
Wymieszać z jajkami i mąką, doprawić do smaku solą i pieprzem.Następnie formować knedle i wkładać do wrzącej osolonej wody.Gotować do miękkości. Wyłozyć na talerze i polać roztopionym masłem.Smacznego.