Kokosanki (bardzo słodkie)

Na samym początku w rondelku rozpuścić margarynę, później dodać do tego cukier i połączyć oba składniki. Następnie dodać do tego wiórki i wszystko ze sobą połączyć(najlepiej za pomocą łyżki). Przygotowaną masę schłodzić. W międzyczasie białka ubić na sztywno, a potem do tego dodać mąke i ponownie ubić na sztywno. Schłodzoną masę połączyć delikatnie z białkiem. Za pomocą łyżkiu nakładać na formę (najlepiej położyć na niej papier do pieczenia). Piec w 180 C około 17 minut.