Klopsy inaczej

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do miski włożyć mielone mięso, zimne ziemniaki, jajko, tarty chrzan, śmietanę, sól i pieprz, wymieszać. Z masy formować placuszki, nakładać posiekane w kostkę ogórki i zlepiać, formując klopsiki. Na patelni rozgrzać smalec, włożyć klopsy i smażyć ze wszystkich stron. Usmażone wyjąc z tłuszczu i odłożyć. Do tłuszczu po smażeniu mięsa dodać koncentrat pomidorowy, mąkę, wlać 1 szklankę wody, wymieszać i zagotować. Przyprawić do smaku. Do sosu włożyć upieczone mięso i dusić pod przykryciem 10 minut.