Sposób przygotowania

SKŁADNIKI:

* pieczarki - 700g,
* kapusta kiszona - 600g po odsączeniu,
* cebula biała - 2 duże sztuki,
* czosnek - 3 średniej wielkości sztuki,
* sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziolowy, maggie,
* vegeta, cukier,
* jaja - 2 średniej wielkości,
* bułka tarta - 3 łyżki,
* olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę gotujemy do miękkości - w niewielkiej ilości wody z dodatkiem soli. Studzimy, odsączamy i kroimy drobno nożem. Pieczarki obieramy i drobniutko kroimy. Cebule kroimy w kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek tłuszczu, dodajemy cebule i niepełną łyżeczkę cukru, podsmażamy przez minute, dodajemy pieczarki, sól, pieprz, mieszamy. Dodajemy czosnek i wszystko razem smażymy aż cebula będzie miękka. Dodajemy kapustę, przyprawy - farsz musi być pikantny i wyraźny w smaku. Chwilkę podsmażamy. Po wystudzeniu dodajemy jaja i bułkę tarta, mieszamy. Farsz rozdrabniamy (mielimy) blenderem.

Komentarze

  • 0
    100_3053
    Opublikowano

    Barbara40

    Farsz do czego ? Do pierogow, czy krokietow?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !