Śledzie z jabłkiem

Śledzie namoczyć w zimnej wodzie no około 0,5 godziny, odsączyć z wody, pokroić. Skropić sokiem z cytryny i posypać zmielonym, czarnym pieprzem. Obrane jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w talarki. Śledzie ułożyć na talerzu, obłożyć je cebulą. Na wierzchu położyć starte jabłka. Całość polać śmietaną.
wersja light - śmietanę zmieniamy na jogurt naturalny :))