Risotto z grzybami i serem

Ryż ugotować w 2 filiżankach bulionu,cebulę drobno pokroić i przesmażyć na jasnozłoty kolor i dodać do duszenia grzybów , podlać rosołem,gdy grzyby będą miękkie dodać śmietanę,ryż przyprawić szafranem ,układać warstwami w naczyniu do zapiekania -warstwa ryżu-warstwa grzybów,skropić rosołem i posypać tartym serem.
Wstawić do piekarnika i zapiec