ruskie pierogi Leonowe

Ziemniaki przepościć przez praskę razem z serem dokładnie wymieszać. Dodać podsmażoną na oleju cebulkę drobno pokrojoną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wyrobić ciasto z mąki jajka i wody. Rozwałkować cienko i wycinać szklanką krążki na każdy nakładać łyżeczką farsz i sklejać brzegi krążków formując pierogi. Gotować w dużej ilości osolonej wody. Podawać okraszone skwarkami lub polane śmietaną