Sposób przygotowania

Tłuszcz zagotować z 1/8 litra wody i solą. Wsypać mąkę, wybić ciasto łyżką, aż będzie odchodzić od dna naczynia. Przełożyć do miski, dodać jajka, wymieszać, umieścić w szprycce. Na blachę wyłożoną pergaminem wycisnąć paski ciasta. Piec 20 minut w 200 stop. Wyjąć lekko przestudzić, rozciąć. Rybę zmiksować, przyprawić solą i pieprzem, chrzanem i cytryną. Połączyć z rozpuszczoną żelatyną i ubitą śmietaną. Napełnić eklerki.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !