Sposób przygotowania

lejek z grubą końcówką
grube nici kuchenne

Sos pomidorowy

1 duża cebula
4 ząbki czosnku
1 słoik koncentratu pomidorowego(ja dałam Pudliszki)
1 łyżka papryki słodkiej w proszku
kucharek,sól ,maggi,ostra papryka w proszku do smaku
mąka do zagęszczenia sosu
olej

Posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek przesmażyć na oleju,wlać 1.5 litra wody i zagotować.Dodać koncentrat pomidorowy(ilość według gustu),papryki w proszku,kucharka,sól i chwilę pogotować.Mąkę(ilość w zależności jaki gęsty ma być sos)rozprowadzić wodą,wlać do sosu,pogotować i przetrzeć przez sito.Smacznego!

Jelita wieprzowe moczyć przez 8 godzin.Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć,aż będzie rumiany.Cebulę i czosnek zetrzeć na tarce lub zblendować w robocie kuchennym.Ziemniaki zetrzeć na tarce,tak jak na placki i odcisnąć wodę.Do ziemniaków dodać cebulę z czosnkiem,jajka,majeranek,przyprawę do ziemniaków,sól,pieprz,skwarki z boczku z tłuszczem i wymieszać.Jelita delikatnie odcisnąć z wody i pociąć na pół metrowe odcinki.Na lejek nałożyć jelito,przesuwając do nasady lejka.Końcówkę jelita związać nićmi i wciskać luźno farsz ziemniaczany końcówką drewnianej łyżki i zawiązać końcówkę nićmi.W dużym garnku zagotować wodę,dodać kostki bulionowe,włożyć kiszki ziemniaczane i parzyć w temp około 85 stopni (woda musi tylko lekko mrugać) przez 30 minut.Ostrożnie wyjąć kiszki na półmisek.Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kiszki na rumiano.Kiszki podawać z sosem pomidorowym.Smacznego!

Komentarze

  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Magdalena80

    pyszności
  • 0
    original
    Opublikowano

    Pani Domu

    smacznie przypieczona
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    marcia7

    fajne na grilla
  • 0
    original
    Opublikowano

    gusia1000

    Dobre jest to.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    kuklik

    wspaniałe danie
  • 0
    original
    Opublikowano

    noninka77

    super coś wspaniałego na grila
  • 0
    original
    Opublikowano

    Stenka

    Żeby nie to czyszczenie jelit to bym zrobiła
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    anna851

    apetycznie wyglada!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Wacław

    pyszne jedzonko
  • 0
    10681904_706445169446875_1039127457_n
    Opublikowano

    wioleczka83

    rewelacja :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !