Kluski kładzione

Mąkę przesiać do miski, wbić jajka, posolić. Wyrobić łyżką, dodając stopniowo0, 5 szkl mleka, ciasto ma mieć niezbyt gęstą konsystencję. W szerokim rondlu zagotować wodę z solą. Metalową łyżką, maczaną w gorącej wodzie, kłaść na wrzątek kluski. Zamieszać gotować pod przykryciem na niedużym ogniu ok. 5-8 minut. Ugotowane kluski odcedzić na sicie, szybko przelać zimna wodą. Podawać jako dodatek do mięs.