Tarta z wędzoną makrelą i kalafiorem

Kalafior gotować przez 7 minut w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić, podzieli na różyczki. Z mąki, masła, żółtka, szczypty soli i kilku łyżek wody zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować i włożyć do posmarowanej tłuszczem formy, wylepić dno i boki. Na ciasto ułożyć oczyszczoną z ości makrelę i kalafior. Śmietanę wymieszać z jajkami, dodać szczyptę soli, pieprzu i zalać ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 200 stopni około 25 minut. Po 20 minutach wyjąć ciasto z piekarnika, posypać tartym serem i zapiec. Podawać na gorąco.