Karp z pieczarkami

Rybę pokroić w dzwonka, osolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. Usmażoną rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na patelni usmażyć pieczarki z cebulą i wrzucić na rybę. Całość zalać gęstą śmietaną i włożyć do piekarnika na 10 min. Rybę należy wyciągną gdy śmietana wsiąknie całkowicie w karpia. Naczynie powinno być bez śladu śmietany.