Makrela w śmietanie

Oczyszczone i wypatroszone makrele przekrajamy wzdłuż na połówki usuwając kręgosłup. Myjemy posypujemy przyprawami, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na pół godziny. Następnie oprószamy mąką, panierujemy w rozmąconych jajach i tartej bułce. Smażymy z obu stron. Cebulę po obraniu, kroimy w półplasterki smażymy. Następnie wykładamy na rondelek obok usmażonej ryby. Oprószamy posiekaną natką pietruszki. Polewamy śmietaną i dusimy ok. 5 minut na małym ogniu. Doprawiamy do smaku.