Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik dla 2-latki :)

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jaja 9
mąka 9 łyżek
cukier 9 łyżek
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
śmietana 30% 5 opakowań
cukier puder 5 łyżek
śmietana fix - usztywniacz 5 opakowań
mandarynki 4
rodzynki 2 sztuk
posypka czekoladowa 1 opakowanie
wódka 1 kieliszek

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik dla 2-latki :)

Wykonanie biszkoptu: Ubić białka na sztywno, następnie dodać cukier, żółtka oraz mąkę przesianą przez sito oraz płaską łyżeczkę proszku do pieczenia, delikatnie mieszając połączyć składniki - to opcja na zrobienie jednego biszkoptu w jednym placku.
Natomiast gdy chcemy zrobić 3 placki biszkoptu, dzielimy produkty na 3 części, czyli 3 jaja, 3 łyżki cukru, 3 łyżki mąki i 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia i tak samo czynimy jak w przypadku jednego placka, łączymy składniki, w ten sposób powstaną Nam 3 placki, które możemy przekładać kremem, o którym wspomnę w kolejnym etapie.
Biszkopty pieczemy 20-30 minut w temp 180 stopni na blaszce okrągłej, bądź jak w moim przypadku w kształcie serduszka. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
Biszkopty odkładamy w chłodne miejsce do ostygnięcia, w tym czasie możemy zająć się przygotowaniem kremu :)

Krem: śmietany kremówki 30% wlewamy do wysokiego naczynia, robotem kuchennym ubijamy powoli dodając usztywniacz do śmietany-śmietany fix po kolei wszystkie paczki, nadal ubijając oraz cukier puder do uzyskania sztywnej masy ( uwazać aby nie za długo, bo zrobi się masło ).


Każdy placek biszkoptu nasączamy pączem (kieliszek wódki i kieliszek wody przegotowanej)-po to by biszkopt był świeży i miękki oraz aby ciasto było dłużej świeże.

Placki przekładamy zrobionym kremem, wyrównujemy brzegi ciasta i cały formujemy, posypujemy posypką czekoladową, na koniec dekorujemy, robiąc różyczki szprycą, między nie wstawiamy kawałki mandarynek i rodzynki o tak :)

Smacznego :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Nina7 22.02.2011 08:04
śliczny i pewnie pyszny:)
agnieszka137 21.02.2011 23:00
piękny i apetyczny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak