Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schab z bakaliami

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Przepis i sposób przygotowania na: Schab z bakaliami

Składniki:

1i1/2 kg schabu
szkl.słodkiego czerwonego wina
1/2 szklanki bulionu(możne być z kostki)
2-3 łyżki oleju
kilka rodzynek
5 dag migdałów mielonych
15 całych migdałów
pieprz
sol
cynamon

Przygotowanie:
Mięso umyć,osuszyć,natrzeć pieprzem i sola.Mięso obsmażyć w głębokim rondlu na zloty kolor ze wszystkich stron.Dodać bulion ,czerwone wino,rodzynki oraz szczyptę cynamonu.Przykryć i dusić na małym ogniu około 1 godz.Cale migdały wrzucić do gorącej wody na około 3 minut.Odcedzić,opłukać w zimnej wodzie i ściągnąć skórkę lub kupić bez skorki .Nastepnie migdały zrumienić na patelni na zloty kolor.Schab wyjąc z rondla na półmisek.Mielone migdały dodać do sosu z duszenia i gotować jeszcze przez około 5 minut.Schab pokroić na plastry,polać sosem,i posypać prażonymi migdałami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

tomek18 30.10.2011 19:53
super
jasiek 16.07.2011 20:40
wyśmienity
rybka 12.12.2010 19:18
fajny przepis
Emilia22 29.09.2010 08:08
palce lizać

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak