Krokiety z wędzoną makrelą

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Makrelę oczyścić z ości, rozdrobnić widelcem. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oliwie. Ziemniaki włożyć do miski, dodać jajka, szczypiorek, mąkę, cebulę, rybę, przyprawę do ryb oraz sól i pieprz do smaku. Szybko wyrobić ciasto. Następnie rękami formować małe owalne krokiety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na tłuszczu ze wszystkich stron. Podawać z pikantną surówką.