Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka z białek
Masło i margarynę utrzeć na puszystą masę z połową cukru pudru. Białka ubić na sztywną pianę pod koniec dodając pozostały cukier. Do utartej masy z tłuszczu dodać ubite białka, mąkę i skórkę z cytryny, delikatnie wymieszać. Ciasto włożyć do worka cukierniczego i wyciskać na przygotowaną blaszkę okrągłe ciasteczka. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 190 stopni na złoty kolor . Ciasteczka powinny mieć ciemno złocistą obwódkę i jasny środek.
